Siamo un gruppo di professionisti che hanno messo insieme le proprie forze per creare un progetto autentico, frutto di molti anni di lavoro. L’idea di Cucina a modo mio nasce dal founder Giuseppe Santoro, che in seguito a tante esperienze in giro per il mondo (Australia, Svizzera, Emirati Arabi, Cina, Malaysia) rientra in Sicilia, la propria terra, e decide di ripartire proprio da dove aveva lasciato: la formazione. Il desiderio di rincontrare vecchi amici d’infanzia (alcuni di loro oggi professionisti e chef stellati) diventa finalmente realtà. Cucina a modo mio racconta un modo di cucinare e di essere, che ogni persona esprime in maniera diversa. Il nostro progetto raggruppa tutto il mondo dell’arte culinaria: la gelateria, la pasta, la pizza e il pane e il restaurant management. Nasce dall’idea che ognuno di noi può e dà valore aggiunto a ciò che produce. L’obiettivo è uno: rendere felici i commensali.